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タイトル(週休2日)
3月31日までの契約でこの冬は勤めに出ている。
除雪メインの仕事なのだが、今年はこんな冬あるの?!ってくらいの暖冬小雪。
しっかり土日休めてます。
その土日、冬なので発酵三昧でした。
まず、柿酢を搾り、
味噌を仕込みました。
今年は我が家の米で、近所の友人に頼んで米麹を作って貰いました。
味噌もそれを使い、(もちろん大豆も我が家産)
濁酒と↓
甘酒↓と、途中から画像だけ貼ってありここまででした。
そんな今冬でした。
今は秋。
時間の経つのは早いものですね。